Turinys
Džiovintos figos nėra populiarios dėl abejotinos išvaizdos. Tačiau šviežias, jis retai randamas lentynose, nes jis yra sudėtingas laikymo ir gabenimo sąlygomis. Džiovintų figų nauda ir žala organizmui ne visiems žinoma. Manoma, kad produktas gali iš dalies patenkinti kasdienius geležies ir vitamino B poreikius.
Džiovintų figų nauda organizmui
Figmedis auga vietovėse, kuriose vyrauja subtropinis klimatas. Jo vaisiai vadinami figomis arba figmedžiais. Švieži, jie išlaiko skonį ir naudingas savybes ne ilgiau kaip 3 dienas. Todėl figos dažniausiai būna džiovintos. Jis vertinamas dėl šių medžiagų kiekio:
- celiuliozė;
- manganas;
- ficinas;
- kalcio;
- riebios polinesočiosios rūgštys;
- taninai;
- natris;
- antioksidantai;
- fruktozė ir gliukozė;
- pektinai;
- beta karotinas.
Džiovinti vaisiai, palyginti su šviežiais, yra ne mažiau naudingi. Į dietą jie įvedami kombinuoto gydymo metu. Figmedis turi tonizuojantį poveikį, suaktyvindamas kūno apsaugą. Reguliariai vartojamas skatina svorio mažėjimą ir blogojo cholesterolio pašalinimą. Naudingos džiovintų figų savybės yra šios:
- kraujospūdžio mažinimas;
- reprodukcinių organų normalizavimas;
- kvėpavimo sistemos funkcijos atstatymas;
- kaulų stiprinimas;
- atsikosėjimą skatinantis veiksmas;
- cukrinio diabeto prevencija;
- nuodingų medžiagų pašalinimas;
- virškinamojo trakto gerinimas.
Dėl fruktozės produkto produktas greitai papildo kūno energijos atsargas. Esant nuolatiniam racione, jis padeda palaikyti tinkamą hemoglobino kiekį, kuris yra svarbus geležies stokos anemijai. Džiovintos figos taip pat vertinamos dėl triptofano kiekio. Ši medžiaga dalyvauja gaminant melatoniną, kuris yra atsakingas už miego kokybę.
Dėl pektino buvimo kompozicijoje uoga pagreitina regeneracijos procesus. Rutinas pagerina vitamino C absorbciją, todėl gydytojai pataria džiovintas figas derinti su citrusiniais vaisiais. Dėl kompozicijoje esančio ficino kraujo krešėjimo lygis mažėja.
Figmedis naudingiausias moterims, kurios nešioja vaiką ir planuoja nėštumą. Produkte yra didelis kiekis folio rūgšties. Tai prisideda prie teisingo kūdikio nervų sistemos formavimosi. Džiovintas figas dažnai rekomenduojama gydyti nuo peršalimo, nes nėštumo metu vaistus vartoti nepageidautina. Kilus problemoms dėl reprodukcijos, į dietą rekomenduojama įtraukti figų, kad būtų skatinama estrogeno gamyba. Dėl to menstruacinio ciklo dažnis normalizuojamas, o nervų sistemos būklė stabilizuojasi.
Figmedžio nauda sveikatai kyla dėl maistinės vertės ir saldaus produkto skonio. Dėl to juos pakeičia miltų desertai ir šokoladas. Esant intensyviam fiziniam krūviui, figos padeda išvengti traumų, stiprindamos kaulų sistemą.
Atsižvelgiant į figų pranašumus, rekomenduojama jas naudoti šiais atvejais:
- peršalimas;
- širdies ir kraujagyslių sistemos patologijų prevencija;
- padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje;
- išmatų pažeidimas;
- kaulų trapumas;
- poreikis išvalyti kūną nuo kenksmingų medžiagų;
- odos bėrimai ir pigmentacija;
- avitaminozė.
Kodėl džiovintos figos yra kenksmingos?
Figmedžio nauda neutralizuojama, jei produktas vartojamas priešingai kontraindikacijoms. Pagrindinis jo trūkumas yra vidurius laisvinantis poveikis. Kelyje, toli ar darbe šis poveikis gali padėti žmogui nepatogią padėtį. Džiovintos figos, kurių nuotrauka parodyta aukščiau, turi daugybę kontraindikacijų. Jie apima:
- diabetas;
- virškinamojo trakto ligos;
- podagra;
- ūminis pankreatitas;
- viduriavimas.
Dėl didelio cukraus kiekio figas reikėtų valgyti ribotą kiekį. Pernelyg didelis figmedžio naudojimas dirgina žarnyno gleivinę, o tai gali sustiprinti joje esančius uždegiminius procesus. Taip pat medžiagų apykaitos procesai sulėtėja ir padidėja ėduonies rizika. Teisingai ir saikingai vartojamos džiovintos figos nėra kenksmingos sveikatai. Jei produktas naudojamas neteisingai, galimos šios reakcijos:
- sumažėjęs fizinis aktyvumas;
- vidurių pūtimas;
- žemo kraujospūdžio simptomai;
- intensyvus svorio padidėjimas;
- alergija.
Produkto netoleravimas lydi antikūnų išsiskyrimą į kraują. Tokiu atveju alergijos simptomai gali pasireikšti iškart arba palaipsniui. Dažniausi netoleravimo požymiai yra bėrimai, ašarojančios akys, pilvo skausmas ir niežulys. Retais atvejais alergija vystosi taip greitai, kad atsiranda Quincke edema. Tai grasina visiškai užblokuoti kvėpavimo takus, o tai yra mirtina.
Kaip namuose džiovinti figas
Norėdami ilgiau išsaugoti figų naudą, galite jas džiovinti namuose. Pirmiausia reikia pasirinkti tinkamus šviežius vaisius. Jie neturi būti deformuoti. Jei figmedis yra nesubrendęs, jis subręsta padėdamas jį 3 dienoms į šaldytuvą. Brandą rodo tanki tamsiai violetinė oda, šiek tiek pakenčiama. Per kietas paviršius rodo transportavimo ir laikymo sąlygų pažeidimą. Nepageidautina nusipirkti tokios uogos.
Džiovintos figos ruošiamos taip:
- Vaisiai supjaustomi per pusę ir dedami į indą. Ant viršaus pabarstykite cukrų, kad jie išleistų sultis.
- 24 valandas uogos yra šaldytuve.
- Sirupas ruošiamas atskirai. Tas pats vandens ir cukraus kiekis supilamas į mažą indą. Sirupas verdamas ant silpnos ugnies, kol granuliuotas cukrus visiškai ištirps.
- Kiekviena figų pusė merkiama į sirupą ir dedama ant padėklo, oda žemyn.
- Vaisiai 3 valandas džiovinami orkaitėje, elektrinėje džiovyklėje arba saulėje.
Kiek galite ir kaip teisingai valgyti
Džiovintos figos tinka prie įvairių maisto produktų. Jo dedama į kruopas, desertus, salotas ir karštus patiekalus. Puikiai dera su paukštiena ir aviena. Figmedžio vaisiai naudojami ruošiant vaistinius antpilus ir nuovirus. Sutrintoje ir mirkytoje būsenoje jie naudojami odos paviršiaus pažeidimams išgydyti. Figos masė dedama ant probleminės srities ir pervyniojama steriliu tvarsčiu.
Norėdami padidinti seksualinį aktyvumą, vyrai prieš naudojimą pamerkia produktą per naktį. Pusryčiams valgoma dienos džiovintų figų dozė. Tokio gydymo trukmė nustatoma individualiai. Esant vidutiniam erekcijos disfunkcijos sunkumui, pakanka 1 mėnesio.
Produktas išlaiko savo naudingąsias savybes tik saikingai naudojant. Pakanka suvalgyti 2-3 vaisius per dieną, kad organizmas gautų reikiamą maistinių medžiagų kiekį.
Džiovintų figų kalorijų kiekis
Žmonės, norintys numesti svorio, neturėtų nusinešti džiovintų figų. 1 gabalo, sveriančio apie 30 g, kalorijų kiekis yra 76 kcal. 100 g produkto yra 255 kcal.
Kaip laikyti džiovintas figas namuose
Pasirenkama vėsi vieta figmedžio vaisiams laikyti. Ant stiklinio indo dugno dedamas medvilninis audinys. Tik po to į jį dedamos džiovintos figos. Tara uždaryta sandariu dangčiu.
Džiovintą figmedį taip pat galima laikyti pakabintą, įdėjus į lino maišelius. Tai užtikrina gerą oro cirkuliaciją. Siekiant išvengti vabzdžių dauginimosi, figas galima laikyti popieriniame maišelyje.
Užšaldymas padės kuo ilgiau išsaugoti figmedžio naudą. Prieš įgyvendinant figas, jos dedamos į sandarų indą. Jei reikia, vaisiai iš anksto susmulkinami. Užšaldymas padidina produkto galiojimo laiką iki metų.
Išvada
Džiovintų figų nauda ir žala organizmui priklauso nuo įvairių veiksnių derinio. Tinkamas džiovinimas ir laikymas užtikrina maksimalų visų maistinių medžiagų išsaugojimą.
