Turinys
Ne visos namų šeimininkės moka padalinti kombuchą. Kūnas turi nuostabų bruožą. Augimo procese jis įgauna indų, kuriuose jis yra, formą ir palaipsniui užima visą erdvę. Kai vietos trūksta, ją reikia padalyti.
Kombuchos reprodukcijos ypatybės
Norėdami pradėti veisti, galite paimti gabalą iš draugų, nusipirkti sėklą arba užsiauginti patys. Paskutinis metodas yra daugiausiai laiko reikalaujantis, bet tuo pačiu ir paprastesnis.
Pirmiausia paimkite didelį stiklinį stiklainį, kurio tūris 3 litrai. Supilkite 500 ml vidutinio stiprumo arbatos. Supilkite 50 g cukraus ir sumaišykite.
Tara išimama tamsioje vietoje. Nereikia slėpti ruošinio spintoje. Galite palikti kambaryje, bet kad tiesioginiai saulės spinduliai nepatektų į stiklainį. Jums nereikia uždengti dangčiu. Pakanka uždengti marle, kad nuolat tekėtų grynas oras, o šiukšlės nepatektų į arbatą.
Kombuchos dauginimuisi svarbi temperatūra. Jis turėtų būti + 20 ° ... + 25 ° С. Jei indikatorius nukris žemiau + 17 ° С, kūnas nustos vystytis ir gali visiškai neaugti.
Mažiausiai po savaitės ant paviršiaus susidaro lengvos putos. Tai yra medusomiceto susidarymo pradžia. Jis augs apie tris mėnesius. Galite suprasti, kad jis tapo stipresnio dydžio. Kūno storis turi būti bent 1 mm. Tuo pačiu metu iš indo pradės sklisti rūgštus, bet tuo pačiu ir malonus aromatas.
Norėdami pagreitinti augimą, galite į arbatą įpilti acto tirpalo. Jo kiekis turėtų būti 1/10 viso infuzijos tūrio.
Kai kūnas gerokai išauga, jis turi būti padalintas. Tada perkelkite į atskirą indą su anksčiau paruoštu tirpalu. Kaip tinkamai atskirti kombuchą, galite pamatyti vaizdo įrašo pabaigoje.
Medusomicetai gali augti tik tinkamomis sąlygomis
Kodėl reikia dalintis kombucha
Medusomicetės padalijimas yra būtinas procesas, dėl kurio yra dvi priežastys:
- Jie dalijasi arbatos medūzomis veisimui, jei yra noras pasidalinti naudingu produktu ar parduoti už papildomas pajamas.
- Kūnas išauga iki tokio dydžio, kad beveik negali tilpti į konteinerius. Todėl tampa sunku jį plauti ir atitinkamai prižiūrėti. Todėl jis turi būti padalytas ir perkeltas į skirtingus bankus.
Kaip padalyti kombuchą, parodyta nuotraukoje.
Atskira dalis dedama į šviežią arbatą
Kada padalinti Kombucha
Kombuchos atskyrimas yra paprastas procesas, tačiau tai turi būti padaryta teisingai. Labai dažnai to negalima padaryti, nes kūnas neturės laiko priaugti svorio ir visiškai prisotinti infuziją reikalingomis maistinėmis medžiagomis.
Sluoksnis atskiriamas nuo suaugusio medusomiceto, kai jis įgyja mažiausiai 8 cm pločio. Plona jauna plokštelė neliečiama, nes ji negalės išgyventi trauminio proceso ir mirs.
Turi būti atskirta ilgai auganti arbatinė medūza, suformavusi daug sluoksnių su įtrūkimais.
Organizmą galite padalyti sluoksniais
Kaip dauginti kombuchą namuose
Kombucha padalinti namuose nėra sunku, jei suprantate procedūros principą.
Medusomycete gali daugintis atgimdamas. Jei jis ilgai neišimamas iš indo, jis nugrimzta į dugną. Šiuo metu nuo viršutinio krašto pašalinamas plonas sluoksnis. Tai atgimusi kultūra. Likusi dalis išmetama, nes susidaro didelis acto rūgšties tūris.
Norint gauti naują užpilą, pašalinta plėvelė siunčiama į šviežius saldžius arbatos lapus.
Kaip atskirti kombuchos sluoksnius
Kai medusomicetės storis yra didesnis nei 9 cm, ją galima suskirstyti į dalis. Procedūra atliekama labai atsargiai, nes lengva pakenkti suaugusio žmogaus organizmui.
Atskirkite vieną ar kelias plokšteles. Kiekis priklauso nuo kūno storio. Puikus variantas yra skaidri plėvelė, kuri dažnai susidaro ant medusomycete paviršiaus. Jis atsargiai nuimamas ir dedamas į naują indą su saldžia arbata. Kaip padalyti kombuchą, galima aiškiai pamatyti vaizdo įraše.
Skirstymui taikomas tik tankus organizmas
Kaip padauginti kombuchą riekelėje
Reprodukcijai būtina nulupti gabalėlį kombuchos ir pasiimti su nedideliu kiekiu infuzijos, kurioje jis buvo.
Tada įdėkite į sterilizuotą stiklinį indą su saldžia arbata. Laikykite atokiai nuo saulės spindulių po marle. Reikalaukite dvi savaites.
Kūną būtina labai atsargiai padalyti, kad nesusižeistumėte.
Kaip tinkamai padauginti kombuchą iš paruošto gėrimo
Subrendusį organizmą galima dauginti tinkamai padalijus kombuchą. Norėdami tai padaryti, turite nulupti dalį medusomiceto ir perkelti jį į stiklainį su iš anksto paruoštu tirpalu. Tam 100 g juodosios arbatos be priedų užpilama 1 litru verdančio vandens. Supilkite 60 g cukraus. Ištirpinkite visiškai.
Tirpalas praeina per marlę, kad neliktų arbatos lapų ir kristalų, nes jie sukelia nudegimus. Visiškai atvėsinkite ir supilkite į stiklainį. Po to dedama medūza.
Mokslininkai užaugino apie 100 kg sveriančią arbatos medūzą
Kaip persodinti kombuchą į kitą stiklainį
Padalinę kombuchą reprodukcijai, turėsite jį persodinti į kitą indą. Tam stiklainis sterilizuojamas. Supilkite šiek tiek senos infuzijos, tada įpilkite naują saldų alų.
Kūnas plaunamas virintu vandeniu ir dedamas į naują gyvenamąją vietą. Tada uždarykite kaklą švariu marlės gabalėliu. Reikalaukite dvi savaites. Po to gėrimas yra paruoštas gerti.
Indelis turi būti iš anksto išvalytas ir sterilizuotas
Ar galima „Kombucha“ supjaustyti skersmeniu, aplink kraštus ar per pusę
Kad nebūtų padaryta žala, būtina tinkamai atskirti kombuchą. Suaugusio medusomiceto negalima perpjauti į dvi skersmens puses išilgai krašto arba supjaustyti mažais gabalėliais. Skirstymas atliekamas tik stratifikuojant. Šis procesas paprastai vyksta natūraliai, jums tereikia rasti plyšį visame kūno paviršiuje.
Medusomicetų negalima perpjauti jokiu būdu
Ką daryti su atskirtąja kombucha
Atskirtos medūzos dedamos į naują indą su šviežiu tirpalu ir kruopščiai prižiūrimos. Nedėkite jo į didelį skysčio kiekį. Pradžiai pakanka vos 500 ml. Jis palaipsniui didinamas.
Jei gėrimo skonis pasikeitė, tuomet reikia stratifikuoti kombuchą, atskiriant 2-3 apatines dalis ir išmesti. Taigi gira taps kur kas malonesnė.
Infuzija periodiškai nusausinama, o kūnas užpilamas šviežios arbatos lapeliais. Vasarą skystis keičiamas kas 3-4 dienas, o žiemą pakanka kartą per 5-6 dienas. Jei praleidote akimirką, ant medžiagos pasirodys ruda plėvelė, kuri neleis patekti į deguonį. Dėl to kūnas gali susirgti ir mirti.
Medusomicetai plaunami kas tris savaites. Norėdami tai padaryti, naudokite švarų vandenį, kuris turi būti kambario temperatūros.
Kūną taip pat laikykite kambario temperatūroje
Išvada
Būtina teisingai padalyti kombuchą. Kadangi tai yra gyvas organizmas, susidedantis iš bakterijų ir grybų. Svarbu atsiminti, kad norint sumažinti dydį negalima naudoti žirklių ar peilių. Tai sukels medusomiceto ligą ir, galbūt, mirtį.
