Turinys
Kiekviena šeimininkė nori pamaloninti savo svečius kuo nors skaniu ir skaniu. Tai padaryti labai lengva, jei turite receptą, kaip gaminti maistą moliūgų kompotas žiemai kaip ananasas. Svečiai tikrai bus patenkinti stebėtinai subtiliu šio paprasto recepto skoniu ir originalia spalva.
Parengiamasis darbas
Kiekviename iš siūlomų receptų moliūgas bus naudojamas kaip pagrindinis ingredientas. Nepamirškite, kad būtina jį nulupti, pašalinti visas sėklas ir vidinius pluoštus. Moliūgų kompotui tinka tik švarios daržovės, gerai nuplautos ir supjaustytos gabalėliais.
Pjaustydami moliūgą, pabandykite gauti vienodus, vienodus kubelius. Toks kompotas bus malonesnis išvaizda.
Kaip ir bet kokius žiemos preparatus, kompotas turi būti pilamas tik į švarius ir gerai sterilizuotus stiklainius. Konservas turi būti sausas. Nepamirškite apie tai, kitaip kompotas neišsilaikys visą žiemą.
Keli ananasų moliūgų kompoto receptai
Recepto numeris 1
Esminiai produktai.
Taigi, norint gaminti maistą, mums reikia paprasčiausių ingredientų:
- Moliūgas - apie 0,5 kg.
- Cukraus smėlis - 250 gr.
- Citrinų rūgštis - ant peilio galiuko.
- Vanduo - 1 litras.
- Cinamonas - 1 lazdelė.
- Stalo actas (geriau vartoti 9%) - 60 gr.
Kompoto gaminimo procesas.
- Ruošiame daržoves - geriau formuokite nedidelius gabalėlius, tinkamai jas nuplaukite ir nulupkite.
- Supilkite citrinos rūgštį į iš anksto paruoštą vandenį. Jis turėtų būti kambario temperatūros. Mes įsitikiname, kad rūgštis tinkamai ištirpsta.
- Tada į vandenį įpilkite cinamono.
- Mes užpildome visus moliūgų kubelius ir leidžiame jiems marinuotis. Kambario temperatūroje palaikome apie 8 valandas.
- Kad moliūgų kompotas atrodytų kaip ananasai, pabaigoje įpilkite acto.
- Kai daržovės gerai marinuojasi, galite jas uždėti ant ugnies, maksimaliai įjungdami.
- Mišiniui užvirus, į jį suberkite visą granuliuotą cukrų. Mes toliau kepame, šiek tiek maišydami. Tai darome atsargiai, kad gabaliukai nesubyrėtų, produkto išvaizda nepablogėtų.
- Visas virimo procesas trunka apie 30 minučių. Po to kompotą galima supilti į stiklainius.
- Indelius suvyniojame dangčiais ir uždengiame.
- Kompotą geriau valgyti atšaldytą.
2 recepto numeris
Ananasų kompotą, pagamintą iš paties moliūgo, galima paruošti pagal kitą receptą. Šis receptas yra vienas iš lengviausiai pagaminamų. Net nepatyrusi namų šeimininkė gali lengvai jį gaminti.
Esminiai produktai.
- Moliūgas - 400 gr.
- Vanduo - 2l.
- Cukraus smėlis - 250 gr.
Tokiu atveju nepjaukite per mažų gabalėlių, nes jie greitai iškeps, ir vanduo neturės laiko prisotinti.
Kompoto gaminimo procesas.
- Visos daržovės dedamos į indus ir užpilamos vandeniu. Uždek.
- Virkite, kol gabalėliai bus minkšti ir švelnaus skonio. Vidutiniškai tai turėtų trukti 30-35 minutes.
- Dedame cukrų. Ingredientų sąraše nurodomas minimalus kiekis. Jei mėgstate saldumynus, galite padidinti cukraus kiekį iki 300–400 gramų.
- Įdėjus granuliuoto cukraus, patiekalą reikia virti dar apie 5 minutes. Per šį laiką jis turėtų visiškai ištirpti. Nepamirškite gerai išmaišyti šaukštu, kad smėlis nedegtų.
- Dabar galite jį supilti į stiklainius.
3 recepto numeris
Kad ananasų skonis būtų labiau pastebimas ir geriau jaučiamas, galite užvirti šiek tiek šio vaisiaus sulčių. Štai dar vienas šiek tiek pakeistas receptas.
Esminiai produktai.
- Moliūgas - 1 kg.
- Vanduo - 1 litras.
- Ananasų sultys - 0,5 l.
- Cukrus - 500-600 gr.
Jei norite, galite moliūgą supjaustyti žiedais. Tokiu atveju jis atrodys dar labiau kaip ananasas.
Kompoto gaminimo procesas.
- Dirbdami su daržovėmis, uždėkite ananasų sultis ant ugnies ir užvirkite. Jei nėra ką tik išspausto, supakuotas yra visai tinkamas.
- Daržoves reikia užpilti sultimis ir leisti joms kurį laiką pastovėti, sugerti saulės ir vasaros aromatus.
- Mes užpilame vandenį ant ugnies, supilame cukrų, užviriname.
- Daržovių skilteles suberkite į stiklainius. Supilkite cukraus įdarą į stiklainius.
- Uždarome dangčius ir atvėsiname vėsioje vietoje, prieš tai stiklainius suvynioję su kuo nors šiltu.
4 recepto numeris
Nepaisant to, kad visi receptai yra panašūs, visi jie turi savo originalų skonį. Šiuo atveju citrina naudojama kaip kvapiosios medžiagos.
Esminiai produktai.
- Moliūgas - 3 kg.
- Citrina - 3 vnt.
- Vanduo - 3,5-4 litrai.
- Granuliuotas cukrus - 0,5–0,6 kg.
Iš šių ingredientų gaunamos 2 skardinės kompoto, po 3 litrus.
Kompoto gaminimo procesas.
- Supjaustytus moliūgų kubelius suberkite į stiklainius. Indų įdaras yra maždaug trečdalis.
- Citrinas nulupkite ir supjaustykite apvaliais griežinėliais. Dedame į stiklainius.
- Mes dedame vandenį ir cukrų ant ugnies ir viriname sirupą, kad nepatektų netirpių grūdų.
- Supilkite sirupą į stiklainius.
- Mes paruošiame konteinerį skardinėms sterilizuoti. Kiekvieną jų sterilizuojame maždaug 10 minučių.
- Uždarome dangteliais, atvėsiname ir galime įdėti į rūsį. Kompotas paruoštas!
5 recepto numeris
Egzotiškesnio skonio mėgėjams galite paruošti kompotą, pridedant gvazdikėlių ir apelsinų.
Esminiai produktai.
- Vanduo - 2 litrai.
- Granuliuotas cukrus - 0,75 kg.
- Moliūgas - 2 kg.
- Cinamonas - 2 vnt.
- Gvazdikas - 6-7 pumpurai.
- Oranžinė - 2 vnt.
Kompoto gaminimo procesas.
- Ruošiame daržoves - nulupame ir sumalame.
- Nuplaukite apelsinus ir išspauskite sultis. Sutrinkite žievę.
- Į nedidelį dubenį suberkite vandenį ir cukrų. Troškinkite apie 10 minučių, kol susidarys vienalytis sirupas.
- Visus kitus paruoštus ingredientus suberiame į didesnį dubenį.
- Užpildykite juos paruoštu sirupu. Verdame maždaug ketvirtį valandos.
- Supilkite į iš anksto paruoštas skardines ir uždarykite jas dangteliais.
Recepto numeris 6
Obuolys suteikia stebėtinai rafinuotą aromatą bet kuriam patiekalui, net jei tai yra kompotas, verta pabandyti jį naudoti, kad kompotas būtų įdomus.
Esminiai produktai.
- Obuoliai - 200 gr., Geriausiai tinka rūgščios veislės.
- Vanduo - 5 stiklinės.
- Slyvos ir cinamonas - šiek tiek paragauti.
- Granuliuotas cukrus - 150 gr.
- Moliūgas - 300 gr.
Kompoto gaminimo procesas.
- Supjaustykite visas daržoves ir vaisius griežinėliais - maždaug tokio paties dydžio, be žievės.
- Mes paruošiame sirupą iš cukraus ir vandens. Ją reikia virti apie 10–15 minučių.
- Supilkite daržoves į sirupą, virkite toliau apie 5-7 minutes.
- Įpilkite obuolių ir virkite, kol visi ingredientai bus paruošti.
- Prieš patiekiant, gerai atvėsinkite.
7 recepto numeris
Beveik visi vaisiai ar uogos gali būti naudojami kaip kvapiosios medžiagos. Pavyzdžiui, moliūgų ir šaltalankių derinys sukuria tikrai unikalų ir subtilų aromatą.
Esminiai produktai.
- Moliūgai ir šaltalankiai - 150-200 gr.
- Vanduo - 2,5 litro.
- Granuliuotas cukrus - 350 gr.
Kompoto gaminimo procesas.
- Ruošiame daržoves - susmulkiname ir nulupame.
- Mes paruošiame uogas - jas nuplauname, pašaliname šiukšles lapų ir šakelių pavidalu.
- Mes paimame stiklainį. Mes nuleidžiame daržoves, tada yra šaltalankis.
- Užvirkite vandenį ir užpildykite stiklainius. Leiskite mišiniui pastovėti apie 10-15 minučių.
- Nupilkite vandenį į puodą ir vėl užvirkite. Įpilkite cukraus.
- Supilkite stiklainius su gautu sirupu ir uždarykite juos.
8 recepto numeris
Esminiai produktai.
- Moliūgas - 1 kg.
- Vanduo - 1-1,5 litro.
- Actas 9% - šaukštelis.
- Cukrus - 700 gr.
- Vanilinas - 1 gr.
Kompoto gaminimo procesas.
- Supilkite daržoves ir cukrų į gerai išplautą emalio indą.
- Uždenkite vandeniu ir užvirkite ant vidutinės ugnies.
- Perjunkite ugnį iki minimumo. Supilkite actą. Virkite apie pusvalandį.
- Pabaigoje įpilkite vanilino ir gerai išmaišykite.
- Supilkite į stiklainius.
Harmoningas moliūgų kompoto skonis, pridedant imbiero. Jo paruošimo procesą galima pamatyti vaizdo įraše.
