Citrinų kompotas: 13 receptų žiemai ir kiekvienai dienai

Citrinų kompotas suteikia organizmui papildomų jėgų, stiprina imuninę sistemą. Toks gėrimas aktualus ne tik vasarą, norint numalšinti troškulį, bet ir žiemą, kai labai padidėja vitaminų poreikis. Galite paruošti tik citrusinių gėrimų arba galite derinti jį su įvairiais vaisiais ir žolelėmis.

Kaip virti citrinų kompotą puode

Kepimui dažniausiai naudokite visą citrusinį vaisių. Todėl svarbu iš anksto išvalyti komponentą. Būtina gerai nuplauti citriną po tekančiu karštu vandeniu ir nuvalyti ją kempine.

Renkantis citrusus, geriau teikti pirmenybę plonos dangos atstovams. Prieš naudojimą jie taip pat sausai nuvalomi popieriniu rankšluosčiu, dedami į stiklainį ar puodą, užpilami karštu vandeniu ir paliekami 15 minučių. Ši procedūra padeda pašalinti įprastą kartumą nuo žievės ir padaryti ją minkštesnę.

Virimo puodas yra emaliuotas arba nerūdijančio plieno. Tokios medžiagos nėra oksiduojamos. Procese kompotas negaus pašalinių kvapų ir skonio.

Tarp tokio gėrimo privalumų reikia atkreipti dėmesį ne tik į jo unikalų skonį, paprastą paruošimą, bet ir į galimybę ruošti ruošinius beveik ištisus metus. Galų gale citrusų galima lengvai rasti prekybos centrų lentynose žiemą ir pavasarį, o kitu metu.

Citrinų ir mėtų kompoto receptas

Citrinų ir mėtų skonis yra ypač vertingas karštyje ir karštyje. Tokiu metu labai norisi greitai numalšinti troškulį ir atsigaivinti. Geriausiai šią problemą išspręs paprastas kompoto receptas.

Ingridientai:

• citrusai - 3 vnt.;
• mėtos - 1 šakelė;
• cukrus - 250 g;
• vanduo - 2,5 litro.

Gaminimo procedūra:

1. Citrinos kruopščiai nuplaunamos muiluotame vandenyje teptuku.
2. Tada mirkykite karštame vandenyje, kaip aprašyta aukščiau.
3. Virimo puodas dedamas ant viryklės, pilamas vanduo.
4. Paruošti citrusai supjaustomi pusžiedžiais kartu su žievele ir dedami į puodą.
5. Užvirus vandeniui, pavirkite 10 minučių.
6. Po nurodyto laikotarpio cukrus pilamas į vandenį.
7. Mėta nuplaunama ir dedama į puodą.
8. Skystis maišomas taip, kad cukrus visiškai ištirptų.
9. Virkite dar 5 minutes ir išjunkite ugnį.

Dabar citrinos ir mėtų kompotui reikia dar 15–20 minučių pastovėti po dangčiu, po to jį galima atvėsinti ir patiekti.

Atvėsusį gėrimą galima patiekti su ledo kubeliais.

Citrinų kompoto receptas, kaip ir valgomajame

Lengvas, šiek tiek rūgštus, šiek tiek geltonos spalvos gėrimas, pažįstamas nuo vaikystės, jį paruošti namuose yra visai įmanoma.

Citrinų gėrimas gaminamas iš šių ingredientų:

• vanduo - 3 l;
• citrinos - 3 vnt.;
• cukrus - 3 šaukštai. l.;
• medus - 6 šaukštai. l.

Instrukcijos:

1. Citrusiniai vaisiai nuplaunami, žievė atsikrato kartumo ir supjaustomi plonais žiedais. Kiekvieno žiedo storis yra ne didesnis kaip 5 mm. Kaulai turi būti pašalinti.
2. Ant keptuvės dugno uždėkite sutrintus citrusus. Ant viršaus pilamas cukrus.
3. Mišinys kruopščiai suglamžomas šakute.
4. Tada įpilkite vandens ir įjunkite ugnį. Kai tik skystis užvirs, galėsite išjungti degiklį.
5. Jūs negalite pridėti medaus į verdantį vandenį. Tai ne tik užmuš gydomąsias savybes, bet ir išprovokuos organizmui pavojingų medžiagų atsiradimą. Reikia palaukti, kol skysčio temperatūra nukris iki 40 laipsnių. Tada įpilkite medaus, kruopščiai sumaišykite.

Citrinų kompotas, kaip ir valgomajame, paruoštas. Patiekite jį atšaldytą iki kambario temperatūros arba šaltą.

Kaip pasigaminti šaldyto citrinos kompoto su uogomis

Šaldiklio uogos gali paįvairinti citrusinių gėrimų kiekį ir suteikti jam papildomo saldumo. Kompoto skonis mažai skiriasi nuo pagaminto iš šviežių ingredientų.

Iš ko jie paruošti:

• šaldytų citrusų - 100 g;
• uogos (avietės, vyšnios, serbentai, braškės) - 100 g;
• vanduo - 2,5 l;
• cukrus - 300 g

Kaip jie gamina:

1. Vanduo užvirinamas.
2. Citrinos ir uogos neatšildomi, jie nedelsiant dedami į verdantį vandenį, įpilama cukraus ir sumaišoma.
3. Kompotą pavirkite 5 minutes, tada užgesinkite ugnį ir palikite gėrimą pakilti ant viryklės.

Gatavo skysčio spalva priklausys nuo naudojamų uogų. Bet jis nebus prisotintas, nes citrinos rūgštis neutralizuos likusias spalvas.

Gautą citrinų kompotą namuose iš šaldytų produktų galima paruošti, kai netikėtai ant slenksčio pasirodys svečiai. Jei neatidarysite jiems visų gėrimo ingredientų, bus labai sunku atspėti visą kompoziciją. Todėl patyrusios namų šeimininkės visada turi šaldiklyje maišą sušaldytų citrusinių vaisių ir uogų, kad galėtų išsivirti skanių patiekalų ir nebėgti į parduotuvę.

Citrinų kompotas su granatu

Granatas gėrimui suteiks raudoną atspalvį ir suteiks šiek tiek saldaus kartumo. Jis paruoštas labai paprastai, o pagrindinės laiko sąnaudos bus išleistos pačiai granatos skerdimui.

Ingridientai:

• citrinos - 2 vnt.;
• granatas - 1 vnt.;
• vanduo - 3 l;
• cukrus - 150 g

Nuoseklus citrinos kompoto su nuotrauka gaminimo receptas žymiai supaprastins procedūrą:

1. Uždegamas vanduo.
2. Citrusai nuplaunami po karštu vandeniu ir perpjaunami pusiau.
3. Iš granato išimkite visas sėklas ir suberkite jas į atskirą dubenį.
4. Užvirus vandeniui, įpilkite cukraus, granatų grūdų. Iš citrinos pusių išspaudžiamos sultys, o pusės išmetamos į keptuvę.
5. Leiskite virti ant silpnos ugnies 5 minutes ir išjunkite.

Kompotą reikia nueiti 5-10 minučių. Po to jis atvėsinamas ir patiekiamas.

Citrinų kompoto su imbieru ir medumi receptas

Šis gėrimas labiau panašus į vitaminų purslų. Norint išlaikyti imunitetą, jį galima aktyviai vartoti šaltu oru.

Norėdami paruošti kompotą iš imbiero ir citrinos su medumi, jums reikės:

• citrusiniai vaisiai - 1 vnt .;
• šviežio imbiero šaknis - 50 g;
• medus - 250 g;
• cukrus - 100 g;
• vanduo - 2,5 litro.

Gaminimo procedūra:

1. Imbieras nuplaunamas, nulupamas ir supjaustomas mažais žiedais.
2. Įdėkite imbiero šaknį į puodą su vandeniu ir virkite, kol užvirs.
3. Tada nuplaunami ir perpjaunami per pusę citrinos, dedamas cukrus. Virkite dar 5 minutes, išjunkite ugnį.
4. Gėrimo temperatūrai nukritus iki 40 laipsnių, pridedama medaus.

Gatavą gėrimą reikalaujama dar 30 minučių.

Skanus citrinos ir baziliko kompotas

Bazilikas turi švelnų kartumą ir saldų poskonį. Kartu su citrina galite gauti išskirtinį, rytietišką, aromatingą gėrimą šiltajam sezonui.

Ingredientai citrinos baziliko kompotui gaminti:

• citrina - 0,5 vnt.;
• violetinis bazilikas - 1 kekė;
• cukrus - 150 g;
• vanduo - 2 l.

Kaip paruošti kompotą:

1. Ant viryklės dedamas vanduo.
2. Bazilikas plaunamas tekančiu vandeniu, lapai atskiriami nuo stiebų. Stiebai išmetami.
3. Vaisiai nuplaunami teptuku ir supjaustomi dideliais griežinėliais.
4. Kai vanduo užvirs, į puodą įpilkite baziliko lapų, citrinos ir cukraus.
5. Verdame ant silpnos ugnies 10 minučių.

Nurodytos proporcijos leidžia virti kompotą su lengvomis rūgštomis natomis. Kad jis būtų saldesnis, galite padidinti cukraus kiekį.

Citrinų kompotas su cinamonu

Rytietiškų motyvų mėgėjai gali virti citrinos ir cinamono kompotą. Tam reikės:

• citrinos - 2 vnt.;
• cinamonas - 2 lazdelės;
• vanduo - 2,5 l;
• cukrus - 150 g

Paruošimas:

1. Nuplauti ir supjaustyti citrusiniai vaisiai dedami į verdantį vandenį.
2. Tada suberkite cinamono lazdeles ir cukrų.
3. Verdame 3 minutes ir išjungiame.

Šis kompotas patiekiamas šiltas arba atšaldytas.

Mandarinų ir citrinų kompotas

Norint gauti įvairesnį ir sodresnį skonį, į citrinos kompotą dedama mandarinų ir obuolių. Toks gėrimas dažnai atsiranda darželių meniu dėl savo pirminio skonio ir naudingų savybių. Tam reikės:

• citrina - 1 vnt.;
• mandarinai - 5 vnt.;
• obuoliai - 3 vnt.;
• cukrus - 250 g;
• vanduo - 2 l.

Verdant citrinos kompotą, kaip sode:

1. Visus vaisius nuplaukite tekančiu vandeniu.
2. Citrusiniai vaisiai nulupami. Mandarinai skirstomi į skilteles, citrinos supjaustomos kubeliais.
3. Obuoliai atsikrato odos, supjaustomi griežinėliais ir sumaišomi su paruoštais citrusiniais vaisiais.
4. Vaisių mišinys paliekamas mirkyti 15 minučių.
5. Įkarštis panardinamas į vandens puodą ir užvirinamas.
6. Cukrus, citrusiniai vaisiai, obuoliai užpilami verdančiu vandeniu.
7. Virkite 5 minutes ir išjunkite ugnį.

Norint sotesnio skonio, gėrimas užpilamas maždaug 40 minučių.

Hibisko ir citrinos kompoto receptas

Dviejų rūgščių ingredientų derinys idealiai tinka karštai dienai. Norėdami virti citrinų kompotą ir hibiską, jums reikia:

• vanduo - 2 l;
• hibiskas - 100 g;
• citrina - 1 vnt.;
• cukrus - 150 g

Kaip paruošti gėrimą:

1. Vanduo užvirinamas.
2. Į keptuvę dedami nuplauti ir žiedais supjaustyti citrusiniai vaisiai ir hibiskai.
3. Reikalaukite 20 minučių.

Pasirodo, kad gėrimas yra ryškus, turtingas, labai originalaus skonio.

Kaip pasigaminti citrinos kompoto žiemai

Naudingus ruošinius galima atidaryti šventiniam stalui arba bet kada, kai norite palepinti save ir artimuosius kažkuo egzotišku. Žiemai paruošti citrinos kompotą nereikia daug laiko. Pirmiausia paruoškite stiklainius išsaugojimui. Jie kruopščiai nuplaunami nuo purvo, dulkių, tada sterilizuojami. Į tokį indą pilamas karštas gėrimas ir susukamas.

Kad gėrimas būtų praturtintas naudingomis medžiagomis, į citrinas dedama erškėtuogių, spanguolių ir kitų ingredientų. Taip pat galite pabandyti paruošti originalų gėrimą, į jį pridėdami cukinijos.

Lengviausias citrinų kompoto receptas žiemai

Naudojami tik citrusiniai vaisiai ir cukrus. Reikalingas ingredientų kiekis:

• citrinos - 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• vanduo - 6 litrai.

Kaip greitai paruošti kompotą žiemai:

1. Vanduo pilamas į emaliuotą puodą ir dedamas ant viryklės.
2. Šiuo metu citrusai nuplaunami, supjaustomi į 4 dalis.
3. Citrinos ir cukrus pridedami prie verdančio vandens. Kruopščiai sumaišykite.
4. Išjunkite ugnį ir reikalaukite dar 5 minutes.

Gatavą gėrimą galima pilti į skardines.

Citrinų ir spanguolių kompotas žiemai

Spanguolės pripažįstamos universalia uoga. Iš jo gaminami uogienės, konservai, padažai. Jei pridėsite jį į kompotą su citrinomis, galite gauti gėrimą su ryškiu saldžiarūgščiu poskoniu.

Ingridientai:

• citrinos - 5 vnt.;
• spanguolės - 1 kg;
• vanduo - 5 l;
• cukrus - 350 g.

Kaip paruošti kompotą žiemai:

1. Spanguolės nuplaunamos, sugedę vaisiai atimami.
2. Citrinų vaisiai nuplaunami, supjaustomi žiedais.
3. Supilkite uogas į vandenį ir padėkite keptuvę ant ugnies.
4. Užvirus ten mėtomos citrinos ir cukrus.
5. Virkite dar 10 minučių.

Karštas gėrimas pilamas į skardines.

Kvapnus erškėtuogių kompotas su citrina

Erškėtuogė su citrina suteikia įdomų, saldų, bet ne klojinį skonį. Šis gėrimas bus puikus būdas sustiprinti visos šeimos imunitetą žiemą. Erškėtuoges geriau naudoti šviežias, jos greitai suteiks skonį ir aromatą.

Ingredientai kompotui virti:

• citrinos - 3 vnt.;
• šviežios erškėtuogės - 1 kg;
• vanduo - 6 l;
• cukrus - 200 g

Kaip teisingai gaminti maistą:

1. Pirmiausia paruoškite uogas.Juos reikia nuplauti, sugadinti, nupjauti kotelius ir žiedynus.
2. Citrinos nuplaunamos ir supjaustomos kubeliais.
3. Supilkite uogas į puodą su vandeniu ir padėkite ugnį.
4. Po to, kai vanduo pašildomas, supilkite cukrų ir sumaišykite.
5. Erškėtuogėms leidžiama 10 minučių virti cukraus sirupe, tada įpilama citrusų ir verdama dar 5 minutes.

Paruoštas vitamininis kompotas iš šviežių rožių klubų ir citrinos kubelių.

Kaip žiemai susukti citrinos ir cukinijos kompotą

Cukinijos yra neutralaus skonio, tačiau puikiai papildo įvairius patiekalus. Kompote jie sugeba sustiprinti pagrindinio ingrediento skonį ir padaryti jį savarankiškesnį.

Norėdami išvirti gėrimą, turite:

• cukinijos - 1 vnt .;
• citrina - 3 vnt.;
• cukrus - 500 g;
• vanduo - 5 l.

Kaip paruošti gėrimą:

1. Cukinijos nuplaunamos ir nulupamos. Po to perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Nuplauti citrusai taip pat supjaustomi kubeliais kartu su žievelėmis.
3. Paruošti ingredientai yra išdėstyti švariuose, sausuose, sterilizuotuose stiklainiuose. Gauto mišinio pakanka 6 litrams.
4. Užvirkite vandenį ir supilkite į stiklainius. Susukite dangčius.

Gėrimas gerai numalšins jūsų troškulį, taip pat puikiai tinka gerti su įvairiais, saldžiais kepiniais.

Kaip laikyti citrinos kompotus

Optimali saugojimo temperatūra yra nuo +5 iki +20 laipsnių. Todėl daugeliu atvejų bankai nuleidžiami į rūsį, rūsį arba dedami į sandėliuką. Paruošti konservuoti kompotai iš citrinos, aviečių, erškėtuogių ir cukinijų laikomi šiomis sąlygomis:

1. Saulės šviesos trūkumas.
2. Aplinkos temperatūros kritimo pašalinimas.
3. Žemas drėgnumas.

Jei šios sąlygos bus įvykdytos, išsaugojimas truks metus ar net dvejus, neprarandant skonio.

Išvada

Taigi, citrinos kompotas gali pradžiuginti net rafinuotiausius gurmanus. Dėl savo originalumo, vitaminų sudėties ir naudingų savybių jis dažnai tampa mėgstamiausiu, ypač vasarą.

Rekomenduojami įrašai

Moliūgų kompotas su apelsinu: receptas

Užšaldytas juodųjų (raudonųjų) serbentų kompotas: receptai su nuotraukomis, nauda

Baziliko arbata

Vyšnios sirupe žiemai

Slyvų sultys žiemai

Vyšnių slyvų kompotas

Persimonų kompoto receptas žiemai

Vynuogių kompotas žiemai be sterilizavimo

Baltųjų vynuogių kompoto receptai žiemai