Turinys
Kiekviename regione vyrauja tam tikros klimato sąlygos ir norint gauti gerą bet kokių daržovių derlių, būtina pasirinkti tinkamą sėklų medžiagą. Orai gali būti tokie skirtingi, kad vienos pasėlių veislės negalima auginti net kaimyniniuose rajonuose. Ši problema taip pat taikoma morkoms. Selekcininkai nuolat kuria naujas veisles ir hibridus, pritaikytus konkrečioms vietovėms. Šiandien mes kalbėsime apie geriausias Uralo morkų veisles ir sužinosime keletą paslapčių apie tinkamą derliaus derliaus išsaugojimą.
Morkų veislių ir auginimo ypatumų zonavimas Uraluose
Uraluose sėjamos morkos, kaip ir kituose regionuose, pavasarį arba rudens pabaigoje prieš žiemą. Dirvožemio sudėtis gali būti skirtinga, tačiau visada puri. Prieš sodinant dirvą patartina patręšti mėšlu. Sodinant pavasarį, pirmąsias 45 dienas, morkos blogai vystosi, viršūnės auga labai švelniai. Norint nesunaikinti kultūros ir padidinti jos augimą, būtina išlaikyti švarią sodo lovą piktžoliųtaip pat kenkėjų kontrolė. Morkos mėgsta drėgmę, tačiau neperžengdamos ribų, todėl reikia stebėti laistymo dažnumą.
Kalbant apie morkų zonavimą, beveik visos Sibiro veislės ir hibridai gerai auga Uraluose. Tiksliau sakant, klimatas pietinėje Uralo dalyje yra daug palankesnis. Čia puikiai įsitvirtins vidurinei juostai skirtos veislės. Šiaurinėje ir centrinėje Uralo dalyse klimato sąlygos yra sunkios. Čia geriau teikti pirmenybę šalčiui atsparioms veislėms, pritaikytoms blogam orui.
Kultūrinę agrotechniką sudaro keli etapai:
- Sodui skirtas sklypas iškastas rudenį. Būtina pridėti trąšų iš mėšlo.
- Jei sėjama rudenį prieš žiemą, sėklų medžiaga nėra mirkoma, o sėjama sausai. Geriau grūdus mirkyti pavasarinės sėjos metu.
- Kai pavasarį atsiranda ūgliai, pašalinamas augalų perteklius, tai yra retinama. Morkos mėgsta purią dirvą ir bijo, kad ant jos neatsirastų plutos, todėl dirva turi būti nuolat ariama. Svarbu nepamiršti reguliaraus laistymo.
Morkos laikomos nepretenzingu pasėliu, ir daugelis jo veislių yra tinkamos auginti Uraluose. Grūdai pradeda perėti, kai dirvos temperatūra pasiekia +5apieC. Daugelyje šiaurinių vietovių tai vyksta maždaug birželio pradžioje.
Trumpa, dažnai vėsi vasara neleidžia atvirame lauke sunokti vėlyvųjų veislių, kurios duoda derlių maždaug per 140 dienų. Geriau teikti pirmenybę ankstyvosioms morkoms, tinkamoms vartoti po 70–100 dienų.
Čia svarbu atsižvelgti į tai, kad visos ankstyvosios morkų veislės nėra tinkamos laikyti, ir žiemą kaupti šakniavaisius neveiks. Todėl negalima apsieiti be vidutinio ir vėlyvo derėjimo veislių.Tokias morkas galima laikyti iki kito derliaus, jos puikiai tinka perdirbti ir išsaugoti.
Ankstyvosios veislės Uralui
Taigi, apžvalgą pradėsime nuo ankstyvųjų morkų veislių, tinkamų vartoti šviežiai.
Amsterdamas
Pasėlis sunoksta maždaug per 90 dienų. Morkos užauga vidutinio dydžio, suapvalintu galu, kurio ilgis ne didesnis kaip 17 cm. Subrendę vaisiai sveria apie 150 g. Minkštimas su labai plona širdimi yra traškus ir švelnus. Šakniavaisiai yra visiškai panirę į žemę, o tai apsaugo viršutinę dalį, esančią šalia viršūnių, nuo kraštovaizdžio. Ši veislė mėgsta gerą priežiūrą, už kurią bus dėkinga už derlingą maždaug 6 kg / m derlių2... Morkos nebijo lietingos vasaros ir netrūkinėja nuo drėgmės pertekliaus.
Viktorija F1
Laikoma, kad morkos visiškai sunokusios po 80 dienų. Jei jums reikia kekių, tada jas galima gauti per 70 dienų. Veislė išsiskiria galingu viršūnių augimu. Morkos auga trumpos, visos to paties dydžio su užapvalintu galiuku. Maksimalus šakniavaisių ilgis yra 20 cm, tačiau kuo tankesnė sėja, tuo mažesni vaisiai. Plaušiena su plona šerdimi turi rausvą atspalvį. Daržovė retai išmeta strėles, ji gerai įsišaknija sunkioje dirvoje. Kaip numatyta, vaisiai puikiai tinka perdirbti ir šviežiai vartoti.
Nastena
Prinokimas įvyksta per 80 dienų, tačiau tai gali užtrukti iki 3,5 mėnesių. Morkos auga lygios su lygaus odos apvaliu galu. Didžiausio ilgio daržovė sveria apie 150 g. Šios veislės sėklos yra tinkamos pavasarį ir rudenį sodinti į žemę. Derlių galima laikyti trumpą laiką. Nuo 1 m2 lovos surenka apie 6,5 kg morkų. Pavasarinė sėja Uraluose prasideda ne anksčiau kaip gegužę, kai nustoja naktinės šalnos. Prieš sėjant grūdus, patartina juos apdoroti augimo stimuliatoriumi.
Alenka
Visiškai subrendęs pasėlis laikomas per 70–80 dienų, o šakniavaisiai naudojami sijų gamybai penkiasdešimt dienų. Morkos užauga vidutinio dydžio, tolygiai, jų ilgis ne didesnis kaip 12 cm. Minkštimas yra traškus, saldus.
Belgien White
Veislė netinka visiems, nes atneša baltų morkų. Šakniavaisiai dažniau naudojami kaip karštų patiekalų pagardai. Neapdorota plaušiena praktiškai bekvapė. Po terminio apdorojimo atsiranda ypatingas aromatas.
„Bangor F1“
Šis hibridas duoda skanių morkų, ir nors jos ankstyvos, derlius gali ilgai trukti rūsyje. Šakniavaisiai auga ilgi ir ploni, tačiau jo įspūdingas svoris siekia iki 200 g.
drakonas
Specifinė morkų veislė su purpuriniais vaisiais. Tačiau tokią spalvą turi tik oda, o pati mėsa ir šerdis tradiciškai yra oranžinės spalvos. Daržovė labiau tinka karštiems patiekalams gaminti, nes terminis apdorojimas palieka neįprastą žalio šakniavaisio kvapą.
Spalva F1
Šio hibrido vaisius labai mėgsta vaikai ir jie tinka vartoti tik šviežiai. Morkos užauga vidutiniškai didelės, sveria apie 200 g, odelė lygi. Šakniavaisiai yra visiškai panirę į žemę, todėl nereikia kraštovaizdžio.
Finhoras
Subrendusios morkos laikomos po 80 dienų. Veislė yra labai derlinga, vaisiai yra gana dideli, sveria apie 150 g. Šakniavaisiai auga net lygia odele, pabaiga suapvalinta. Traškus minkštimas labai saldus, širdis plona. Morkos auga visiškai užkastos žemėje, todėl viršūnė šalia viršūnių nežaliuoja. Nuimtas derlius ilgai nelaikomas.
Vidutinės veislės Uralui
Vidutinių veislių nokinimo laikotarpis yra 3–3,5 mėnesiai. Morkos naudojamos ne tik šviežiam vartojimui, bet ir sandėliavimui, konservavimui, perdirbimui.
Vitaminas 6
Morkas galima surinkti maždaug per 100 dienų. Daržovės užauga ne daugiau kaip 15 cm ilgio, suapvalintas galas šiek tiek sutirštėja. Oda lygi, akys ant paviršiaus šiek tiek matomos. Šerdis yra labai plona, užimanti apie 20% minkštimo storio.Subrendusi daržovė sveria apie 165 g. Produktyvumas skirtingomis auginimo sąlygomis svyruoja nuo 3 iki 7 kg / m2... Veislė gerai įsišaknija nusausintuose durpynuose, neišmeta strėlių, tačiau pats šakniavaisis gali įtrūkti.
Altajus sutrumpėjo
Labai derlinga veislė turi trumpus, storus vaisius, sveriančius apie 150 g. Šakniavaisius galima nuimti rankiniu arba mechaniniu būdu. Morkos ilgai laikosi gerai. Daržovės tinka visų rūšių perdirbimui ir šviežiam vartojimui.
„Callisto F1“
Hibridas skirtas auginti atvirose lovose. Morkos laikomos prinokusios po 3–3,5 mėnesio. Viršūnės yra giliai žalios spalvos, galingos. Raudona minkštimas plona šerdimi, padengtas lygiomis odomis. Morkos užauga iki 22 cm ilgio, visiškai užkasamos žemėje. Subrendusi daržovė sveria apie 135 g. Derlių galima laikyti iki pavasario, jis nebijo ilgo transportavimo.
Raudonas milžinas
Šakniavaisiai sunoksta maždaug per 100 dienų. Morkos užauga ilgos, daugiausiai 25 cm, sveriančios 150 g. Saldus minkštimas padengtas lygiomis odelėmis. Šakniavaisiai nemėgsta tankaus sodinimo, todėl jį reikia retinti. Labai svarbu reguliariai laistyti.
Forto
Šios morkų veislės derlius pradedamas rinkti po 110 dienų. Vaisiai užauga iki 20 cm ilgio, net suapvalintu galu. Minkštimas turi rausvą atspalvį, prisotintas cukraus ir sulčių. Veislė nepraranda didelio derlingumo net sunkioje dirvoje. Morkos auginamos sandėliavimui, įvairiam perdirbimui ir tiesiog valgymui.
Nantas 4
Morkos sunoksta po 3–3,5 mėnesio. Daržovės forma yra tolygi, šiek tiek smailėjanti link suapvalinto galo. Maksimalus 18 cm ilgio šakniavaisis sveria iki 170 g. Saldi minkštimas yra padengtas lygiomis odomis su šiek tiek matomomis akimis. Pasėliai naudojami žiemai laikyti ir perdirbti. Skani šviežia daržovė.
Vėlyvosios Uralo veislės
Vėlyvųjų veislių auginimas yra pateisinamas ilgalaikiam saugojimui. Kai kurios morkų veislės gali išlikti iki kito pavasario derliaus nuėmimo.
Totemas F1
Kūgio formos morkos auga gana ilgai su aštriu galu. Hibridas laikomas didelio derlingumo hibridu. Subrendusi daržovė sveria ne daugiau kaip 150 g. Sultinga raudona minkštimas su ta pačia šerdimi. Daržovės skirtos derliui žiemoti, perdirbti, puikiai išsilaikiusios iki pavasario.
Šantanas 2461
Baigto derliaus galima tikėtis ne anksčiau kaip per 130 dienų. Morkos užauga iki 15 cm ilgio ir sveria iki 250 g. Vaisiai šiek tiek siaurėja link suapvalinto galo. Šakniavaisiai yra visiškai palaidoti žemėje, todėl odelė prie pagrindo nežaloja. Išvaizda minkštimas atrodo rausvas, o šerdis labiau linkusi į geltonumą. Ant lygios odos šiek tiek pasirodo mažos akys. Šios veislės trūkumas yra storas ir grubus šerdis. Derlius svyruoja tarp 3-8 kg / m2... Vaisiai netrūkinėja ir ilgą laiką laikomi rūsyje.
„Tinga F1“
Hibridas duoda ilgus, siaurėjančius šakniavaisius su aštriu galu. Subrendusi daržovė sveria apie 120 g. Sultingas minkštimas padengtas lygiomis odelėmis, spalva yra raudona, o pačioje šerdyje dominuoja oranžinė spalva. Laikoma, kad hibridas yra derlingas, nuskinti šaknys gali išsilaikyti visą žiemą.
Jeloustounas
Šių morkų forma yra šiek tiek panaši į verpstę. Vaisiai yra lygūs, lygūs, aštriu galu. Subrendusi daržovė sveria daugiausia 200 g. Veislės derlius yra labai didelis. Morkos yra skanios, tačiau geltona minkštimo ir šerdies spalva labiau apibrėžia šią daržovę kulinarijos kryptimi.
Rudens karalienė
Derliaus nuėmimas prasideda po 130 dienų. Morkos užauga didelės ir ilgos, daugiausiai 22 cm. Subrendusio šakniavaisio masė siekia 160 g. Traškios minkštimo viduje yra giliai raudona šerdis. Morkos yra lygios, lygios, o tai rodo gerą jų pateikimą. Derlius puikiai išsilaiko visą žiemą, jį reikia perdirbti ir išsaugoti.Šios veislės sėklas galima sėti pavasarį arba vėlyvą rudenį prieš žiemą.
Imperatorius
Pasėlis su labai stipriomis viršūnėmis ir dideliais tamsiai žaliais lapais. Morkos yra ilgos, suapvalintu pagrindu, visiškai panirusiu į žemę. Subrendusi daržovė sveria apie 160 g, tačiau ji gali išaugti dar daugiau. Traškios saldžios minkštimo viduje paslėpta plona šerdis. Veislė derlinga visuose regionuose ir neskaldo vaisių. Morkos naudojamos sandėliavimui, perdirbimui ir tiesiog valgymui.
Jei parduodamos išaugintos morkos, pirmenybė turėtų būti teikiama importuotiems hibridams. Naudojimui namuose, ypač žiemos preparatams, labiau tinka naminės selekcijos veislės. Šios kultūros geriau pritaikytos vietiniam klimatui, todėl gautas derlius laikomas ilgiausiai.
Nuskinto derliaus išsaugojimo paslaptys
Nedaugelis galvoja apie tai, kad morkų nokinimo laikotarpis turi įtakos jos laikymo trukmei. Šie du rodikliai tiesiogiai turi tvirtą ryšį. Ankstyvųjų veislių vegetacinis laikotarpis yra labai trumpas ir tokia daržovė nebus ilgai laikoma. Žiemai reikia kaupti sezono vidurį ir geriau vėlyvas morkas. Tačiau netinkamai laikant, net šios šaknys gali supelijuoti ir supūti. Keli patarimai padės išvengti pasėlių praradimo:
- Nuo pat pradžių būtina pasirinkti tinkamą sėklų medžiagą. Pagrindinės charakteristikos užrašytos ant pakuotės. Būtina pirkti veisles, kurios yra prisitaikiusios prie tam tikro regiono klimato, taip pat, kad gautas derlius būtų laikomas.
- Nuėmus derlių, šaknys turi būti kruopščiai išrūšiuotos. Net sveiki vaisiai paliekami laikyti. Visos morkos su mechaniniais pažeidimais ir bet kokių dėmių buvimu siunčiamos perdirbti.
- Prieš dedant į rūsį, šakniavaisiai turi būti gerai išdžiovinti. Beje, visas neprinokusias morkas reikia išmesti, nes jos nebus laikomos.
- Kiekvienoje pakuotėje paprastai nurodomas leistinas daržovės laikymo laikas. Vargu ar pavyks šį kartą įveikti.
- Morkas galima laikyti smėlio arba PET maišeliuose. Pirmuoju atveju sausas smėlis pilamas į bet kurį indą su ventiliacijos angomis. Tai gali būti kartoninės dėžės, piniginės ir kt. Laikant vaisius maišeliuose, būtina užtikrinti oro patekimą.
- Svarbu, kad rūsių drėgmė ir temperatūra būtų vienodi per visą saugojimo laiką.
Jei įmanoma, laikomos šakniavaisinės daržovės turėtų būti periodiškai peržiūrimos. Tai bus lengviau padaryti pakuotėse. Vaisiai, turintys puvimo ar pelėsių požymių, turi būti nedelsiant pašalinti, kitaip sveikos morkos iš jų išnyks.
Vaizdo įraše pasakojama apie morkų laikymo taisykles:
Kiekvienas augintojas pasirenka sau tinkamas morkų veisles, tačiau geriau laikytis tam tikros veislės. Gerai, jei sode auga skirtingo nokinimo laiko morkos. Tai leis jums racionaliai naudoti pasėlį.
