Turinys
Yra apie 200 rūšių mandarinų, hibridų ir kitų veislių. Jie skirstomi pagal įvairias savybes, pavyzdžiui, pagal žievelės spalvą ir skonį. Hibridai ir nykštukų veislės išskiriamos į atskirą grupę, kurias pakankamai lengva auginti namuose.
Kas yra mandarinai
Yra daugybė mandarinų rūšių ir veislių klasifikacijų. Remiamasi skirtingais kriterijais:
- spalva - raudona, geltona, žalia;
- skonis - saldus, saldus ir rūgštus;
- hibridai - gauti kertant du ar tris pasėlius;
- kilmės regionas - turkų, kinų, marokiečių, abchazų.
Taip pat yra mokslinė klasifikacija, pagal kurią visos veislės sujungiamos į septynias dideles pomologines grupes:
- „Citrus unshiu“ yra nykštukinė japonų veislė, tinkanti vidutinio klimato klimatui. Šiai grupei priklauso medžiai, auginami Abchazijoje, Gruzijoje ir Kryme.
- Citrus austere yra saldžiausias mandarinas su raudonai oranžine žieve ir auginamas JAV.
- Citrusiniai deliciosa auginami Kinijoje ir Viduržemio jūros regione. Taip pat gali būti veisiamas kaip namų krūmas.
- Citrusiniai tinklai yra Kinijos ir Indijos grupė, kurią galima rasti Brazilijoje, Filipinuose ir Taivane.
- Citrus nobilis (taurieji mandarinai) - indų ir malajų grupė: pagrindinis auginimo regionas yra Pietryčių Azija. Oda stora, skonis malonus, saldus, minkštimas sultingas.
- Kinijos ir Japonijos grupė - nykštukų rūšys, dažnai auginamos namuose.
- Hibridai yra įvairios formos, gaunamos kryžminant skirtingas citrusinių vaisių veisles ir rūšis.
Yra daugiau nei 200 mandarinų veislių
Mandarinų veislių klasifikacija pagal spalvą
Viena iš paprasčiausių praktinės svarbos klasifikacijų yra vaisių skirstymas pagal jų spalvą. Pagal šį rodiklį jie skirstomi į raudonus, geltonus ir žalius.
Raudonųjų mandarinų veislės
Raudonieji mandarinai išsiskiria ne tik vizualiu patrauklumu, bet ir labai saldžiu skoniu. Jie suteikia šiek tiek rūgštumo, o vaisiai dažnai būna visiškai saldūs, be jokių poskonių. Žievė yra ryškiai oranžinė, arčiau raudonos, dažnai su blizgesiu. Minkštimas yra tos pačios spalvos, kartais šiek tiek šviesesnis. Populiariausių raudonųjų mandarinų veislių sąraše yra Clementine, Ellendale, Tangelo ir kitos veislės.
Klementinai
Gerai žinoma veislė, parduodama daugelyje prekybos tinklų. Tai hibridas (gaunamas kryžminant su kitu citrusiniu - oranžiniu). Žievės spalva sodri oranžinė, minkštimas saldus, praktiškai be rūgštumo.
Klementino vaisiai yra šiek tiek suploti viršuje ir apačioje, nedideli
Ellendale
Įvairūs dideli mandarinai su laisva oda, lengvai atsiskirianti nuo minkštimo. Spalva sodri oranžinė, artima raudonai. Minkštimas yra labai aromatingas, saldus, neturi sėklų. Veislė gaunama keliais mandarinų kryžmais su apelsinais ir mandarinais (vienu iš citrusinių vaisių).
Tangelo
Tai populiari mandarinų veislė, priklausanti kilmingoms rūšims. Spalva ryškiai oranžinė, oda tanki, paviršius duobėtas. Forma yra suplota ovali.Ši veislė taip pat gaunama kertant mandarino medį ir pomelą.
Tangelo taip pat vadinamas Pomeranijos (kiti pavadinimai: tangor, tanggelo)
Geltonųjų mandarinų veislės
Šios veislės turi geltoną žievelę, arčiau citrinos ar šviesiai oranžinės spalvos, dažnai su žalsvomis dėmėmis. Jie taip pat yra gana saldūs ir sultingi, nors jie yra rūgštesni. Dažniausios yra marokietiškos, kiniškos ir abchaziškos mandarinų veislės.
Marokietis
Vaisiai su auksine odele, kurią lengva nulupti. Minkštimas yra saldus, beveik be rūgštumo, neturi sėklų. Dydis yra vidutinis, išvaizda yra labai patraukli. Kitas privalumas yra prieinama kaina.
Maroko mandarinai dažnai žymimi juodu lipduku
Kinų
Jie vieni pirmųjų pasirodė rinkoje, turi šiurkščią ir storą odą. Skonis vidutinis, minkštimas nėra toks sultingas. Tuo pačiu metu jie yra prieinami, todėl yra paklausūs.
Kinų vaisiai beveik visada tiekiami su lapais ant šakelių.
Tačiau kiniškos veislės nėra tokios sultingos, jos mažiau valomos, jų oda yra stora, be to, jos yra didesnės už abchazų rūšis.
Abchazas
Abchazų kalba - populiariausia geltonųjų mandarinų veislė Rusijoje
Jie turi sultingą minkštimą su subalansuotu saldžiarūgščiu skoniu. Žievė yra laisva, laisva, labai lengvai nulupama. Tokiuose vaisiuose nėra sėklų, todėl juos be didelių sunkumų galima valgyti šviežius arba sultis.
Žaliųjų mandarinų veislės
Rusijoje ir kaimyninėse šalyse žaliųjų veislių praktiškai nėra. Jie auginami daugiausia Filipinuose.
Žalias Filipinų mandarinas
Spalva yra tamsiai žalia, kaip pelkės purvas. Paviršius duobėtas, o minkštimas labai gražus - oranžinis.
Filipinų vaisiai yra sultingi ir saldūs, turi gerą aromatą
Mandarinas
Mandarinas (nereikia painioti su Tangelo) yra žalia tajų išvaizda
Spalva yra prisotinta žalia, iš dalies primenanti kalkių spalvą, su gelsvais purslais. Jie sunoksta gana greitai ir turi malonų saldų skonį. Taip pat yra būdingas citrusinių vaisių kvapas, tačiau jis nėra toks ryškus.
Saldžios mandarinų veislės
Saldžios veislės dažniausiai yra raudonos, nors yra ir kitų pavyzdžių. Į skaniausių veislių reitingą yra įtrauktos:
- „Robinson“ yra saldus ir sultingas vaisius, kurio liesti yra sklandžiai ryškios apelsino žievelės. Forma ovali, suplota. Vienintelis trūkumas yra tas, kad jis tvirtai laikosi minkštimo ir jį sunku pašalinti.
- Šventykla (karališkasis mandarinas) - saldus minkštimas, skonis kaip apelsinas, yra sėklų.
- Kleopatra yra Indijos rūšis, auginama kitose šalyse (Australijoje, JAV, Ispanijoje). Vaisiai maži, odelė ryški, plona, skonis labai saldus.
- Dancy - vaisiai yra saldūs ir sultingi, tačiau medžiai nėra apsaugoti nuo kenkėjų, juos vabzdžiai gali labai pažeisti.
Skaniausio skonio yra saldūs mandarinai.
Hibridinės mandarinų veislės
Yra daugybė hibridinių mandarinų medžių veislių - tik garsiausios iš jų aprašytos žemiau:
- Rugsėjis buvo išvestas Abchazijoje (Suhumi), kuris buvo vienas pirmųjų SSRS. Jis priklauso ankstyvajam, derlius nuimamas nuo rugsėjo iki spalio, dėl kurio hibridas gavo savo vardą. Maži vaisiai, plona odelė, lengvai nulupama. Skonis su rūgščios ir saldžios pusiausvyra.
- Royal buvo išvestas Pakistane, o po to tobulėjo Kalifornijoje. Skonis malonus, pilnas, turtingo aromato.
- Kumquat Reale yra trigubas hibridas, gautas iš skirtingų rūšių. Jis turi neįprastą pailgą formą, saldžiarūgštį sodrų skonį, taip pat turi daug sėklų. Vaisius galima valgyti su oda. Šį krūmą galima auginti ne tik sode, bet ir namuose.
- Rangpur yra hibridas, gautas kryžminant su citrina. Skonyje pastebimas pastebimas rūgštumas, o vaisiai yra maži - ne daugiau kaip 5 cm skersmens.
- Mineola gaunama iš Dancy mandarino ir Duncan greipfruto. Vaisiai yra dideli, kiekvienas sveria daugiau nei 80 g. Oda yra ryškiai oranžinė, minkštime yra ryškus saldumas ir rūgštumas. Kompozicijoje yra folio rūgšties - 130 g (2 vaisiai) 100% dienos dozės.
- „Nova“ yra hibridas, pagrįstas tangelo Orlando ir klementinu, kilusiu iš pietinių JAV valstijų. Vaisiai yra sultingi ir saldūs, stambūs - iki 100 g ar daugiau svorio.
Mandarinų veislės, skirtos auginti namuose
Namuose patogu veisti nykštukines mandarinų veisles, kurios užauga ne daugiau kaip 100–120 cm, paprastai auga kambario sąlygomis, laikantis tam tikrų priežiūros taisyklių (laistymo, maitinimo, purenimo, žiemojimo imitacijos).
Net bute galite gauti vaisių derlių
Geriausios patalpose auginamos mandarinų veislės yra:
- Namuose pagamintas Pavlovsky užauga iki 1 m, vaisiai yra dideli, sveria 60–80 g, aromatas primena apelsinus.
- Jubiliejus - išvestas SSRS pagal apelsiną ir veislę „Miagawa Vasya“. Gaminami dideli, aromatingi vaisiai, turintys saldžių ir rūgščių skonių pusiausvyrą.
- Imperatorius yra vaisingas nykštukinis mandarinas, kuris duoda vaisių gruodžio mėnesį. Oda yra laisva, lengvai nusilupa, minkštimas saldus, malonaus skonio.
- Unšiu išaugina gražų krūmą plačiais dekoratyviniais lapais. Galima auginti ir vaisiams.
- Imperial - vaisiai, sveriantys 60–80 g, saldaus skonio. Derlius sunoksta nuo lapkričio iki gruodžio.
Mandarinų veislės be sėklų
Tarp populiarių mandarinų be sėklų veislių galite rasti šiuos pavadinimus:
- Satsuma - vaisiai yra maži (iki 30 g) su laisva, gumbuota oda. Minkštimas yra grubus, nelabai sultingas, skirtingo dydžio griežinėliais, skonio pastebimas rūgštumas.
- „Unshiu“ yra abchazų tipo sultingas, mėsingas minkštimas ir malonus rūgštus poskonis. Forma suapvalinta, prie pagrindo suplota, odelė gumbavaisi, vaisiai gana stambūs (svoris 70–100 g).
- Nadorkott yra marokietiška veislė be sėklų. Skonis vidutiniškai saldus, griežinėliai rausvi, žievelė lengvai nulupama.
Išvada
Mandarinų rūšys yra labai įvairios. Jie kryžminami tiek tarpusavyje, tiek su kitais citrusiniais vaisiais - apelsinu, citrina, greipfrutu. Todėl mandarinų vaisiai turi skirtingą skonį, išvaizdą, dydį ir net formą.
