Turinys
Kankorėžiai yra natūralios žaliavos, plačiai naudojamos tiek namų medicinoje, tiek kulinarijoje. Kūgiai turi malonų skonį ir daug naudingų savybių, tačiau, kad jie nepakenktų, turite susipažinti su pagrindinėmis jų naudojimo taisyklėmis.
Kankorėžių dydis ir forma
Kankorėžių dydį galima laikyti vidutiniu - jie paprastai siekia ne daugiau kaip 3-7 cm ilgio ir tik retkarčiais užauga dar didesni. Kūgių skersmuo paprastai neviršija 2-3 cm, jų forma yra pailgi ir pailgi, cilindro formos, o galas susiaurėjęs.
Kaip matote kankorėžių nuotraukoje, viršuje jie yra padengti mažomis svarstyklėmis, kurios uždengia vidinę šerdį. Jaunuose pumpuruose žvynai yra ryškiai žalios spalvos ir tvirtai prigludę, tačiau senstant keičiasi kankorėžių struktūra, jų spalva tampa ruda, o pačios svarstyklės sumedėja.
Įprasta skirti vyriškus ir moteriškus kankorėžius - vyriški yra mažo dydžio, surinkti grupėmis ir išsidėstę šalia ūglių pagrindo. Kūgių patelės yra didesnės, jos auga ūglio pabaigoje. Tuo pačiu metu abiejų tipų inkstai turi naudingų savybių.
Kodėl naudingi kankorėžiai
Škotiškuose kankorėžiuose yra didžiulis kiekis vertingų medžiagų. Jie įtraukia:
- vitaminai C, A, B ir K;
- terpenai ir eteriniai aliejai;
- taninai ir riebalų aliejai;
- magnis, geležis ir selenas;
- taninai ir fitoncidai;
- nedidelis kiekis alkaloidų;
- bioflavonoidai.
Dėl tokios turtingos sudėties jauni žali pumpurai, tinkamai apdoroti, suteikia didžiulę naudą žmogaus organizmui. Visų pirma jie:
- turi priešuždegiminį poveikį ir kovoja su infekcijomis;
- stiprinti imuninį atsparumą virusams ir bakterijoms;
- suskystinti skreplius sausu kosuliu ir apskritai nepaprastai teigiamai veikia plaučius ir bronchus;
- pagerinti kraujo sudėtį ir judėjimą - pušies kankorėžiai kraujagyslėms padidina kraujagyslių sienelių elastingumą ir neleidžia nusėdti cholesterolio plokštelėms;
- apsaugoti širdies sistemą nuo negalavimų, gabalėliai gali apsaugoti nuo išemijos, sumažinti insulto ar širdies priepuolio išsivystymo tikimybę;
- turi diuretiką ir choleretinį poveikį, dėl kurio jie yra labai naudingi sergant inkstų ir tulžies pūslės ligomis;
- efektyviai pašalinti edemą ir susijusius nemalonius simptomus;
- užkirsti kelią skorbuto ir anemijos vystymuisi - kūgių vitamininė sudėtis greitai papildo maistinių medžiagų trūkumą organizme;
- stiprinti nervų sistemą ir padėti normalizuoti miego įpročius;
- taupyti nuo depresijos ir padidėjusio nerimo;
- pagerinti medžiagų apykaitą ir prisidėti prie skrandžio ir žarnų normalizavimo.
Tiek vyrams, tiek moterims gumbai gali būti naudingi, jei sutrinka reprodukcinė sistema. Bumpo pagrindu pagaminti produktai sustabdo uždegimą, pagerina dubens kraujotaką ir atkuria sveiką jėgą bei energiją. Kūgių priešvėžinės savybės taip pat gerai žinomos, jas galima naudoti vėžio profilaktikai.
Kaip ir kada renkami pumpurai
Liaudies medicinoje naudojami kankorėžių pranašumai, kurie dar nespėjo atitinkamai nutirpti, ir naudingus žaliavus reikia surinkti iškart po to, kai kūgiai atsiranda ant augalo šakų. Tai atsitinka gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje.
Norėdami rinkti žaliavas, būtina pasirinkti pušynus, kurių medžių amžius yra apie 30 metų. Jaunos pušys aktyviai išleidžia pumpurus, tačiau tuo pačiu metu jos vis tiek išlieka gana žemos, patogiausia iš tokių medžių rinkti kūgius. Be to, pirmenybė turėtų būti teikiama miškams, esantiems toli nuo pagrindinių kelių, gamyklų ir gamyklų, kuo švaresnė vaistinė žaliava, tuo aukštesnės bus jos naudingos savybės.
Kankorėžių gydymas
Jauni kankorėžiai yra nepaprastai populiarūs namų medicinoje, o priežastis yra paprasta - jomis pagrįstos lėšos padeda gydyti įvairiausius negalavimus.
- Gumbai turi gydomąjį poveikį sergant bet kokiomis peršalimo ligomis: ARVI, bronchitu, gripu, užsitęsusiu kosuliu ir sloga. Jų sudėtyje esantys vitaminai, ypač vitaminas C, greitai padeda pašalinti aukštą karščiavimą ir negalavimą, aktyvina imunitetą kovai su virusine infekcija.
- Pušų pumpurai naudojami esant skrandžio opoms. Naudingomis žaliavomis paremtos priemonės turi gydomąjį poveikį eroziniams gleivinės pažeidimams, malšina uždegimą ir malšina skausmą.
- Nelygumai padeda esant gastritui, viduriavimui ir medžiagų apykaitos sutrikimams. Jų sudėtyje esančios naudingos medžiagos pagreitina maisto virškinimą ir pasisavinimą, pagerina žarnyno mikroflorą, skatina greitą toksinų pašalinimą iš organizmo.
- Choleretinės ir diuretinės žaliavų savybės yra paklausios esant smėlyje inkstuose, esant lėtiniams uždegiminiams procesams, pažeidžiant tulžies nutekėjimą. Pušų pumpurais pagrįstų lėšų naudojimas prisideda prie to, kad tulžis pradeda gamintis aktyviau, o skysčiai greičiau išsiskiria iš organizmo inkstų - atitinkamai pagerėja vidaus organų darbas, išnyksta patinimas.
Kūgiai naudojami kompleksinei terapijai, kurios tikslas - reabilitacija po insulto. Naudingų žaliavų sudėtyje yra didelis kiekis taninų - medžiagų, kurios gali sulėtinti neuronų skilimą paveiktose smegenų srityse. Taigi insulto kankorėžiai neleidžia ligai toliau vystytis ir padeda išlaikyti maksimalų protinį aiškumą ir našumą.
Tinktūros ir nuovirai pagal kūgius gerai padeda sergant sąnarių ligomis - artritu, reumatu, osteochondroze. Ypač naudingi yra trynimai ir kompresai, veikiantys skausmingą sąnarį per odą, pušies pumpurai malšina uždegimą, pašalina skausmą ir sumažina audinių patinimą.
Taip pat naudojami kūgiai:
- sergant kvėpavimo takų ligomis - plaučių uždegimu, plaučių uždegimu, tracheitu ir bronchitu, tuberkulioze;
- esant maistinių medžiagų trūkumui organizme - skorbutas, mažakraujystė ir mažakraujystė;
- su ginekologiniais uždegimais ir urogenitalinės srities ligomis - moterų cistitas, vyrų uretritas ir prostatitas;
- su odos negalavimais - dermatitas, egzema, psoriazė;
- su endokrininės sistemos sutrikimais ir skydliaukės negalavimais;
- su silpnu imunitetu, jėgos praradimu ir sumažėjusia veikla;
- sergant ateroskleroze, hipertenzija ir padidėjusiu cholesterolio kiekiu kraujyje;
- su nerimo sutrikimais, nemiga, polinkiu į depresiją;
- sumažėjus vyrų ir moterų potencijai ir libido.
Naudojant išoriškai, pušies pumpurai ne tik padeda susidoroti su uždegiminėmis odos ligomis, bet ir prisideda prie greito žaizdų gijimo - be to, jie turi dezinfekuojantį poveikį.
Liaudiški receptai iš kankorėžių
Receptai iš kankorėžių gali būti labai skirtingi, vaistinių preparatų dozės ir gydymo trukmė visada priklauso nuo konkrečios ligos. Bet vienaip ar kitaip, liaudies medicinoje naudojamos tik kelios natūralių žaliavų pagrindu pagamintos vaistinės tinktūros, jos ruošiamos vienodai.
Kankorėžių antpilas
Paprasčiausia priemonė, pagrįsta šviežių pušų pumpurais, yra įprasta vandens infuzija. Paruoškite jį taip:
- apie 50 g žalių kūgių kruopščiai nuplaunami šaltame vandenyje, džiovinami ir smulkiai supjaustomi peiliu;
- supilkite 500 ml šviežiai virinto vandens į mažą indą;
- uždenkite dangčiu ir nuimkite 2 valandas, kad užpiltų tamsesnėje vietoje.
Paruoštą infuziją reikės praleisti per sulankstytą marlę, kad filtruotų nuosėdas.
Vaistą reikia išgerti po 100 ml du ar tris kartus per dieną, o užpilas duoda maksimalią naudą sergant mažakraujyste, nusilpus imunitetui ir peršalus. Vertingos gėrimo savybės taip pat bus reikalingos esant virškinimo trakto ligoms - užpilas nuramins sudirgintas gleivines ir prisidės prie greito atsigavimo.
Kankorėžių arbata
Pušų pumpurai tinka gydomajai arbatai gaminti, tai ypač patogu, nes ją galima vartoti tokiais pat kiekiais kaip ir įprastą arbatą kartu su medumi ar kitais saldumynais. Norėdami gaminti maistą, jums reikės:
- nuplaukite šaltu vandeniu, o tada tinkamai sumalkite kankorėžius 10-12 vnt.
- užpilkite žaliavas litru vandens ir padėkite ant viryklės, o kai kūgiai užvirs, sumažinkite ugnį iki mažiausios ir virkite dar 5 minutes;
- nukelti nuo ugnies, palikti maždaug valandai ir perkošti.
Gauta infuzija dedama į paprastus arbatos lapus - po 3-4 mažus šaukštus.
Paruoštas gėrimas pasirodo labai aromatingas ir sveikas, jis gerai padeda esant mažakraujystei, peršalimo ligoms, padidėjusiam kraujospūdžiui. Gerti arbatą rekomenduojama, jei turite polinkį į širdies negalavimus, gėrimas sustiprins kraujagysles ir širdies raumenis bei užkirs kelią pavojingų sąlygų vystymuisi.
Kankorėžių tinktūra
Sergant artritu, reumatu ir radikulitu, rekomenduojama naudoti kūgio tinktūrą, paruoštą su alkoholiu. Tokia priemonė pasižymi ypač stipriomis šildančiomis ir nuskausminančiomis savybėmis, o po insulto neleidžia suirti smegenų ląstelėms.
Gydomasis sultinys
Žalieji kankorėžiai yra naudingi vandeninio nuoviro pavidalu. Paruoškite jį taip:
- šviežių kankorėžių imama tokiu kiekiu, kad jais būtų galima užpildyti trečdalį litro keptuvės;
- žaliavos kruopščiai nuplaunamos, bet nepjaustomos, bet iškart supilamos į paruoštą indą;
- keptuvė pripildoma vandens ir nelygumai siunčiami į viryklę - juos reikia virti tik 5–7 minutes, nes ilgai termiškai apdorojant sunaikinama per daug vertingų medžiagų.
Paruoštas sultinys uždengiamas dangčiu ir paliekamas valandai. Dabartinis ir atvėsintas agentas filtruojamas marle, o ryte išgeriama tik 3-4 gurkšniai. Priemonė ypač naudinga sergant ateroskleroze ir padidėjusiu cholesterolio kiekiu, esant skrandžio ligoms ir žarnyno sutrikimams.
Kadangi sultinyje yra padidėjusi naudingų komponentų koncentracija, jo negalima vartoti dideliais kiekiais - tai pakenks. Bet jei norima, produktą galima atskiesti natūraliu medumi - gėrimo skonis taps sodresnis ir įdomesnis, o naudingos savybės tik sustiprės.
Pušų sirupas
Kankorėžiai naudojami ne tik gaminant gėrimus, bet ir kuriant skanius bei sveikus skanėstus. Vienas jų yra pušies sirupas - jo neįprastas gaivus skonis patiks ir suaugusiems, ir vaikams.
Sirupo receptas yra toks:
- jauni kūgiai kruopščiai nuplaunami, dedami į puodą ir užpilami vandeniu santykiu nuo 1 iki 3;
- 20 minučių žaliava virinama, po to nukeliama nuo ugnies ir paliekama parai infuzuoti uždaroje formoje;
- po to išvirę kūgiai pašalinami iš užpilo ir išmetami, o likęs skystis filtruojamas per sandariai sulankstytą marlę.
Į gautą infuziją lygiomis proporcijomis įpilama cukraus, tinkamai išmaišoma ir vėl uždedama. Žemiausioje temperatūroje sirupas verdamas dar 1,5–2 valandas, kol įgauna aviečių atspalvį, o tada karštas tuoj pat supilamas į sterilius stiklainius.
Skanus ir sveikas sirupas gerai padeda sergant peršalimo ligomis ir mažakraujyste - tiesiog naudokite jį su arbata, kad pagerintumėte savijautą. Be to, sirupas naudingas skrandžiui ir žarnoms, teigiamai veikia nervų sistemą ir padeda atsikratyti nemigos.
Kvapni žalia kūgio uogienė
Jauni kankorėžiai teikia naudos saldžiosios uogienės sudėtyje, tokiame gardumyne sutelktas didelis kiekis vitaminų ir vertingų natūralių medžiagų. Yra net 2 produkto paruošimo būdai, tačiau abiem atvejais reikia labai mažai laiko.
- Pagal pirmąjį metodą, švariai nuplauti žali kūgiai užpilami vandeniu vienodu kiekiu, po to jie verda ant vidutinės ugnies tik 20 minučių. Po to gautas sultinys filtruojamas ir sumaišomas 2 stiklinėse su 1 kg granuliuoto cukraus. Iš gauto mišinio gaminamas įprastas saldus sirupas, po kurio likę kūgiai vėl dedami į jį ir verdami, kol visiškai suminkštėja maždaug pusvalandį.
- Pagal antrąjį metodą 1 kg kūgių užpilama šaltu vandeniu ir paliekama parai įkaisti, kad suminkštėtų. Kitą dieną užvirkite įprastą saldų cukraus ir vandens sirupą santykiu 1: 2. Kai sirupas bus paruoštas, vandenį nupilkite iš užpiltų kankorėžių, o patys kūgiai virinami paruoštu sirupu, kol jie visiškai pasidarys. minkštas.
Aromatinė kūgio pagrindu pagaminta uogienė naudojama kaip vaistas nuo bet kokio negalavimo arba tiesiog valgoma su arbata bendram sveikatos stiprinimui. Tinka naudoti maiste, įskaitant ir sveikus kūgius, likusius uogienėje.
Atsargumo priemonės
Kankorėžių nauda ir žala priklauso nuo daugelio veiksnių. Visų pirma būtina kontroliuoti naudingo produkto dozavimą - gėrimai ir delikatesai, kurių pagrindas yra pušies pumpurai, gali pakenkti, jei viršysite receptuose nurodytas normas. Kankorėžių perdozavimas gali sukelti skrandžio sutrikimus, odos bėrimus ir galvos skausmus.
Kai kuriais atvejais kankorėžiai gali išprovokuoti alergiją. Kadangi ant paprasto stalo jų galite rasti retai, pirmą kartą reikia vartoti vaistus, sirupus ir uogienes minimaliais kiekiais. Jei organizmas nereaguoja neigiamai, dozę galima padidinti.
Kontraindikacijos kankorėžių
Kankorėžių naudingos savybės yra labai puikios, jos retai daro žalą. Vis dėlto natūralus produktas turi keletą kontraindikacijų, tarp kurių yra:
- hepatitas ir sunkus kepenų pažeidimas;
- lėtinis inkstų nepakankamumas ir nefritas;
- nėštumas ir žindymo laikotarpis;
- vaikai iki 7 metų amžiaus.
Kankorėžius vyresni nei 60 metų žmonės turėtų naudoti atsargiai. Kūnas senatvėje yra ypač jautrus ir gali nesusitvarkyti su vaistų, pasisavinamų žaliavomis, įsisavinimu.
Išvada
Kankorėžiai naudingi esant įvairiausiems negalavimams, jie naudojami gydant net sunkiausias ligas.Tačiau naudojant nelygumus svarbu atkreipti dėmesį į dozes ir užtikrinti, kad žaliavos būtų visiškai švarios.
parašykite daugiau apie naudojimą lauke