Turinys
Mangal veislės kiaulės traukia akį savo neįprasta išvaizda. Jie turi storą, garbanotą paltą, leidžiantį žiemoti lauke. Rusijoje veislė yra labai reta ir labai vertinama tarp ūkininkų.
Kas yra šios veislės "Mangal"
Kaip matote nuotraukoje, Mangal kiaulės išsiskiria neįprasta išvaizda, tačiau pagrindinis veislės bruožas laikomas aukštu produktyvumu ir plonu riebiu sluoksniu, dėl kurio kiaulienos produktai yra ypač brangūs. Mangalų veislės kiaulės priklauso mėsos krypčiai.
Veislės sukūrimo ir išsaugojimo istorija
Mangal kiaulių veislė pasirodė 1830 m. Vengrijoje. Vienas iš Vengrijos didikų, kunigaikštis Josefas nusprendė namines kiaules veisti su laukinėse kiaulėse, gyvenančiose Karpatuose. Remtasi Viduržemio jūros kiaulėmis Sumadia.
Kunigaikštis norėjo sukurti kiaulių veislę, kuri būtų maksimaliai pritaikyta vietovės klimato sąlygoms. Bandymą vainikavo sėkmė, o selekcininkai išvedė naujos veislės garbanotas kiaules, kurios nėra apsaugotos nuo daugelio naminius gyvūnus pažeidžiančių ligų. Šios kiaulės galėjo gyventi gatvėje bet kuriuo metų laiku ir bet kokiu oru, joms nereikėjo pilnaverčio kiaulidės. Kalbant apie mitybą, kiaulėms pakako paprastos ganyklos.
Dėl tokių reikšmingų pranašumų veislė greitai išpopuliarėjo visoje Austrijos imperijoje ir Ukrainos Užkarpatėje. Dažnai jis buvo auginamas bažnyčių ir vienuolynų ūkiuose. Veislė buvo taip gerai įvertinta ir pripažinta, kad 1833 m. Buvo priimtas įstatymas, draudžiantis kirsti Mangal kiaules su kitomis veislėmis.
Pasibaigus Antrajam pasauliniam karui, mangalų kiaulės buvo ant išnykimo ribos. Vengrijos ir Ukrainos valdžia laikė veislę nenaudinga, ir beveik visos kiaulės buvo pakištos po peiliu. XX a. Aštuntojo dešimtmečio pradžioje. Liko tik apie 200 kietesnių kiaulių. Tačiau jau to paties amžiaus 80-aisiais Vengrijos valdžios institucijos pradėjo programą, skirtą atkurti šią vertingą veislę, kuriai XXI amžiaus pradžioje. prisijungė Austrija, Amerika ir Didžioji Britanija. Kiek vėliau Rusija ir Ukraina ėmė importuoti šias kiaules.
Kokios mėsos turi kiaulės Mangal?
„Marmurinė“ kiauliena Mangalas yra sultingas ir skanus. Ji yra daug kartų švelnesnė nei kitų veislių kiaulių mėsa ir praktiškai neturi riebalų sluoksnių. Skerdenoje yra apie 70–80% mėsos. Štai kodėl Mangalovo mėsa pasižymi didele vartotojų verte.
Mangal kiaulių savybės
Kaip matote iš nuotraukos, Mangal kiaulės išsiskiria ilgais, storais plaukais, susisukusiais į mažus žiedus. Vilna šiek tiek primena avies vilną, yra minkšta ir maloni liesti. Vengrijoje šios veislės kiaulė dar vadinama „garbanota kiaule“, Anglijoje - „avis-kiaulė“ (avis-kiaulė), o Rusijoje - „vengriška pūkuota kiaulė mangalitsa“.
Mangalicos vilna yra storiausia žiemą, tai apsaugo juos nuo stiprių šalčių.Pavasarį gyvūnų plaukų linija tampa plonesnė, o kiaulių gale atsiranda juodos juostos, būdingos šernų protėviams. Paršeliai taip pat gimsta su juostelėmis ant nugaros. Jei nuolat laikysite kiaules „Mangal“ šiltoje kiaulidėje, vilna, reikalinga prisitaikyti prie šalčio, praktiškai išnyks.
Yra 4 Mangal kiaulių spalvos atmainos: kregždė, balta, raudona ir juoda. Baltosios kiaulės sudaro apie 80% visų gyvulių. Raudonosioms kiaulėms būdingas didžiausias produktyvumas, jos buvo auginamos kryžminant baltas kiaules su Szalontai veisle. Kregždės kiaulės buvo auginamos kryžminant baltąsias kiaules su Siriuso veisle, kurios išskirtinė savybė yra didesnis kūno svoris.
Mangal kiaulių veislės aprašymas ir nuotrauka:
- gyvūnai turi vidutinio dydžio ausis, tvirtas, plonas galūnes;
- skiriasi storais, garbanotais plaukais;
- paršavedės gyvasis svoris gali siekti 160 - 200 kg;
- šernai, kaip taisyklė, sveria apie 200 - 300 kg;
- turi tvirtą konstituciją ir tvirtą skeletą.
Mangalovo kiaulių nuotrauka:
Mangalovo paršelių nuotraukos:
Privalumai ir trūkumai
Mangal kiaulių veislės privalumai:
- nereiklus rūpestis;
- ankstyva brendimo pradžia;
- didelis mėsos procentas (70–80%);
- puikus mėsos gaminių skonis;
- nebrangus pašaras;
- atsparumas žemai temperatūrai;
- imunitetas daugeliui ligų.
Mangal kiaulių veislės trūkumai:
- reta Rusijai veislė;
- didelės kiaulių ir paršelių kainos;
- priežiūros poreikis pusiau laukinėse sąlygose (vaikščiojimas);
- per daug šeriant, gyvūnai yra linkę į nutukimą, o tai blogina gautų mėsos produktų kokybę;
Mongolijos kiaulių ir paršelių kaina
Kadangi Mongolijos kiaulės Rusijoje laikomos retais gyvūnais, jų kaina yra gana didelė. Vidutiniškai Mongolijos paršeliai parduodami už 12-20 tūkstančių rublių. Štai kodėl vengriškų kiaulių auginimas yra nepaprastai pelningas verslas.
Kaip nustatyti „Mangal“ paršelių autentiškumą
Perkant paršelius, svarbu atkreipti dėmesį į veislės grynumą. Norėdami patikrinti gyvūno autentiškumą, galite paprašyti pardavėjo pažymėjimo, kuris yra kilmės patvirtinimas.
Paršelius reikėtų pirkti tik iš patikrintų kiaulių fermų. Prieš perkant patartina paprašyti pardavėjo parodyti kiaulės tėvus: tokiu būdu galima sumažinti riziką įsigyti kiaulės veislės kiaulių.
Brazier kiaulių laikymo ypatybės
Mangalinės kiaulės yra pusiau laukinės: vasarą jos pačios gali valgyti ganyklas. Ūkininkų apžvalgos rodo, kad prižiūrėti Mangal kiaules nėra sunku, tačiau jas prižiūrint gali prireikti erdvios pėsčiųjų zonos.
Nepaisant to, kad Mangalovą lauke galima laikyti ištisus metus, žiemą jiems vis tiek patartina prisiglausti nuo stiprių šalčių, ypač mažoms kiaulėms. Todėl, be pasivaikščiojimo zonos, taip pat turėsite pastatyti kiaulidę.
Mongoliškų kiaulių ir paršelių šėrimas
Mongolijos kiaulės yra nepretenzingos šeriant, gyvūnai yra visaėdžiai, todėl jiems nereikia didelio maisto kiekio. Jei kiaulė gauna pakankamai maistinių medžiagų, ji gali padidinti savo svorį daugiau nei 600 g per dieną.
Norint užtikrinti raumenų masės augimą per trumpą laiką, Mangal kiaulės turėtų valgyti daug žalumynų. Vasarą jie patys reguliuoja maistą ir mitybą, tačiau žiemą gyvūnų pašaruose turi būti daržovių, grūdų ir šieno. Idealiu atveju 70% dietos turėtų būti šakniavaisiai, kukurūzų viršūnės ir žolelių šienas, o 30% turėtų būti gilės ir kaštonai.
Paršeliai išmokomi ganytis ankstyvame amžiuje. Norėdami tai padaryti, galite juos išsiųsti pasivaikščioti su paršavede.Jei vasarą negalima vaikščioti kiaulių, teks įsigyti ir pašarų.
Grūdų įtraukimas į racioną padės paspartinti paršelių augimą. Daržovės gali būti morkos, moliūgai, moliūgai, bulvės ir burokėliai. Be daržovių, kiaulės taip pat gali valgyti vaisius. Daržovės ir vaisiai sutarkuojami ir tik po to duodami gyvūnams.
Naujagimiams Mangal veislės paršeliams reikia papildomo maisto, pradedant nuo 3–5 gyvenimo dienos. Iš pradžių juos galima šerti trupučiu skystų plepių ir skrudintų miežių grūdų. Taip pat bus naudinga į dietą įtraukti kreidos, molio ir kaulų miltus. Sulaukę trijų savaičių amžiaus paršeliai gali valgyti taip pat, kaip ir suaugę gyvūnai.
Kai „Mangal“ kiaulės sveria 150 kg, svarbu paįvairinti jų mitybą ir stebėti subalansuotą mitybą. Maistinių medžiagų trūkumas gali visiškai sustabdyti kiaulės augimą. Taip pat nepaprastai svarbu, kad kiaulės galėtų laisvai gauti šviežio, švaraus vandens.
Vakcinacija
Mangalų veislės kiaulės garsėja stipriu imunitetu, tačiau jas vis tiek gali paveikti tokios ligos kaip maras, encefalitas, erysipelos, snukio ir nagų ligos, askaridozė, leptospirozė.
Norint išvengti šių ligų vystymosi, būtina skiepyti gyvūnus. Laiku skiepijant bus užtikrinta visų kiaulių ir kitų ūkio gyventojų sveikata.
Mangalų veislės kiaulių ir paršelių priežiūra
Jei Mangalovo paršeliai yra penimi skerdimui, privaloma kastruoti gyvūnus nuo 1 iki 1,5 mėnesio amžiaus. Po tokios procedūros gyvūnų svoris, kaip taisyklė, pradeda augti.
Kiaulių laikymo patalpa Brazier turėtų būti didelis. Plotas turėtų būti apskaičiuojamas atsižvelgiant į tai, kad vienai kiaulei reikia apie 5 kvadratinių metrų, kad būtų galima patogiai gyventi. m.
Jei kiaulių yra nedaug, klojant grindis kiaulidėje, dažniausiai padaromas molinis piliakalnis, kuris ant viršaus uždengiamas lentomis. Jei banda didelė, geriausias variantas būtų naudoti betoninį plyšį. Klojant grindis, taip pat svarbu pagalvoti apie latakų, skirtų išmatoms pašalinti, statybą.
Vėdinimas kambaryje turėtų būti geras. Apšvietimas taip pat svarbus: jei yra per daug šviesos, kiaulės gali tapti neramios. Kiaulidės vandens tiekimo organizavimas žymiai supaprastins valymą.
Pėsčiųjų zonos sutvarkymas
Kiaulės yra pakankamai didelės, todėl jų pasivaikščiojimo vieta turėtų būti erdvi. Teritorija turi būti aptverta tvirta ir stabilia tvora, kuri atlaikytų kiaulių antpuolį ir neleistų patekti plėšrūnams. Jei įrengsite pėsčiųjų zoną po baldakimu, kiaulės galės pasislėpti po ja nuo vėjo ir kritulių.
Itin svarbu iš anksto išvalyti pėsčiųjų zoną nuo nuodingų augalų. Svetainę reikia apsodinti žole, tiks ir nedideli krūmai. Augalinio maisto gyvūnams turėtų pakakti, jis yra pagrindinis kiaulių energijos šaltinis.
Veisimo ypatybės
Mangalinių paršavedžių lytinė branda pasiekiama 5 - 7 mėnesių amžiaus. Tačiau gyvūnams, sveriantiems mažiau nei 100 kg, nerekomenduojama Paršavedė per vieną nėštumą gali atsivesti 12-16 paršelių. Nuosavo svorio trūkumas neigiamai paveiks atžalas, jis gali gimti silpnas ar negyvybingas.
Paršavedžių nėštumo trukmė yra 112 - 120 dienų. Paršavedės gali savarankiškai paršauti. Paršeliai auga gana greitai, sulaukę mėnesio, jie tampa nepriklausomi nuo paršavedės. Paršavedė pasiruošusi poruotis per 5 - 7 dienas po paršelių nujunkymo. Tai leidžia jums gauti 2 vadas per metus.
Išvada
Mangal veislės kiaulės yra pusiau laukiniai gyvūnai, kuriems nereikia ypatingos priežiūros.Beveik bet koks maistas, įskaitant ganyklas, jiems tinka kaip maistas, o priežiūrai reikės pastatyti kiaulidę ir pėsčiųjų zoną. Mangalų veisimas yra pelningas verslas, nes gyvūnai yra labai vertinami tarp ūkininkų ir greitai užauga didele mase.
